Король десертов смотреть все серии
Уже осенью 2018 года, канал 1+1 представит своим зрителям одно из самых вкусных шоу в стране — «Король десертов». Работа над данным шоу уже идет полным ходом, в кастинге принимают участие как профессиональные повара и кондитеры, так и любите. По завершению кастинга останется 8 кондитеров, имеющих настоящий талант. Они будут вести соревнования и создавать шедевры.
Чтобы дойти до финала участникам прийдется не просто, им предстоит пройти испытания, в каждом из которых нужно будет доказать и показать свой талант и мастерство. Ведь целью проекта является именно расположить судей к себе и своим способностям. В соревнованиях между кондитерами, среди которых профессионалы, придется доказать, кто достоин стать первым и лучшим. Шоу проект «Король десертов» на канале 1+1 даст понять, что красиво украшенные десерты — это уже приятно, а если добавить туда секретные и полезные ингредиенты, то даже простое чаепитие станет незабываемым и очень приятным.
Уже осенью 2018 года, канал 1+1 представит своим зрителям одно из самых вкусных шоу в стране — «Король десертов».
Право выбора победителя будет принадлежать профессионалам в этом деле:
- Стефан Вайттинадан — шеф-повар в европейских ресторанах, имеет отметки звездами Мишлен. Истинный парижанин, который уже около 15 лет работает в городе Киеве;
- Татьяна Вербицкая — шеф-кондитер, директор Киевской Международной Кулинарной Академии. Основательница кондитерской школы в Украине, которая стала самой авторитетной. Автор книги «Елегантность и духовка». Так же Татьяна является головой Ассоциации кондитеров Украины;
- Кирилл Смиян — бизнесмен, владелец сети кондитерских. Человек, который сам научился кондитерскому делу и может приготовить любой десерт из меню в своей кондитерской.
Ведущим шоу станет — Владимир Остапчук. Он, после пояления на свет сына, стал не на шутку увлекаться кулинарным искусством и помогает жене в приготовлении различных блюд. Владимир сам признался, что кроме приготовления десертов, на кухне будет достаточно места для юмора и шуток, что в очередной раз докажет, что кухня предназначена не только для приготовления еды, но и для общения, для того, чтобы провести свое время с хорошими и приятными людьми, поделиться чем-то важным и лучше понять собеседника. Владимир сам увлекся кулинарией и в том числе десертами не так давно. Когда в марте этого года родился Остапчук-младший, молодой папа открыл в себе новое хобби. Под руководством пятилетней дочки Эмилии и супруги, он научился делать вкуснейшие десертики.
Владимир Остапчук
Десерты
Нет ничего слаще и прекраснее десерта. Его всегда подают в завершении вечера, чтобы после основных блюд получить восторг от лакомства. Десертом может послужить сладкий деликатес, поданный в специальных десертных тарелках с десертной ложкой.
Кроме сладких десертов есть и несладкие из орехов, фруктов, сыров и прочего. Но, в основном конечно это сладкие лакомства различных видов и составов.
9 потрясающих фактов о сладком лакомстве
В мире кулинарии есть масса интересных и непредсказуемых рецептов. Для того, чтобы вникнуть в этот мир и увлечься им еще больше предоставляем 9 фактов о кондитерском деле:
- Стало известно, что десерты начали появляться в Европе в дальнем VII столетии. Кулинары сразу увлеклись этим чудом кулинарии, ведь до этого они использовали вместо десертов только фрукты, свежие или же сухие. На первом месте среди первых кондитеров оказались египтяне, в своих десертах они использовали разные семена и зерна, а так же пряности, фрукты и смеси из меда;
- Если бы в истории сложилось все хоть немного по другому, известное всем слово «кондитер» могло замениться, к примеру на «цукровар» или же «маршмеллер». Слово «кондитер» пошло от итальянского «кандиере», что означает «варить в сахаре». А именно с него, с сахара, и началось в Европе, а точнее в итальянской Венеции, кондитерское дело, где стремительно и развивалось к концу XV — началу XVI века.
- Соблюдать пропорции — это очень важно в кулинарии и в особенности, в десертах. Чтобы достичь желаемого результата стоит следить за рецептурой и за температурой приготовления. Всего одна оплошность и все, готовь все заново.
- А известно ли вам, что круассан был изобретен не во Франции, а все таки в Австрии? Как ни странно и не удивительно, но это так! Есть на эту тему легенда, что в 1683 году венский пекарь Питер Вендлер в честь неуспеха турецкой осады Вены, сделал первый круассан. В одну из ночей, пекари, что работали по ночам, чтобы с утра накормить горожан, вдруг услышали странный шум. Это был стук кирок и мотыг, что означало, что турки делают подкоп под стенами. Пекари сразу поставили солдат в известность, и тем самым сорвали план противника и спасли Вену от османского войска. Так появилась первая легенда о победе кондитерского искусства над злобными врагами!
Круасан
- Наверное каждый любитель вкусно поесть, ставил себя на место судьи кулинарного шоу, где была бы возможность продегустировать блюда и поставить свою оценку. В таких проектах судьям тоже приходится нелегко, ведь им предстоит пробовать не менее чем 30 десертов в день, а вкусы у них совершенно различные. В период конкурса им приходится оградить себя от большинства блюд в неконкурсное время. А так же они никогда не едят десерт участника до конца, даже если он, ну очень вкусный.
- Не все знают, что в знаменитом фильме «Чарли и Шоколадная фабрика» вкуснейшая шоколадная река была на самом деле сделана из шоколада. В ней было больше чем 500 литров воды, которая была смешана с шоколадом и сливками. Но создатели данной реки признавались, что ее свежесть была не долговечной и после съёмок не вызывала аппетита.
- Миндальные печенья макарон были изобретены во французской кондитерской Laduree, которая и сейчас существует и открывает свои салоны по всей Европе. Чтобы не погибнуть во времена Французской революции конца XVIII века, сестры монахини прославили простенькие миндальные печенья, без начинки и цветовой палитры. Уже на рубеже 1900-х годов о макаронах вспомнил предприниматель и мастер Laduree, Пьер Дефонтен. Им было принято решение о соединении половинок макарон кремом из свежих сливок, сливочного масла и шоколада. Таким образом обычный макарон стал приносить настоящее удовольствие. Его корочка стала тонкой и хрустящей и имела миндальное безе и бархатную начинку.
- Кондитером Домиником Анселем уже в 2013 году было изобретено донатс — гибрид пончика и круассана. Подобный десерт стал называться кронатс! Продолжительное время в Нью-Йоркских кондитерских становились длинные очереди, чтобы побаловать себя подобной сладостью
донатс
- А слышали ли вы о знаменитом Тарта Тропезьен, популярном в Сен-Тропе, известного города Лазурного берега Франции? Это лакомство из сахарной бриоши, разделенной надвое, в которой наполнение из заварного крема и взбитых сливок. Этот десерт появился в Сен-Тропе в 50-х годах, когда польский кондитер-эмигрант Александр Мика предложил в своей же кондитерской сделать десерт по рецепту своей бабушки.
Это лишь часть того, что можно узнать о десертах и о том, откуда они произошли и получили свои названия. Не пропустите, уже осенью 2018 года можно будет посмотреть прекрасное и вкуснейшее шоу «Король десертов» на канале 1+1. Узнать множество новых вкусностей, которыми потом можно будет порадовать своих родных и близких.
Загрузка ...